來試試這5種方法吧|清淡豆腐湯不會做

豆腐是我們日常飲食裡非常親民的一種蔬菜，也是生活中最為常見的一種豆製品，之所以說它親民，是因為它不光價格低廉，而且口感滑嫩，十分美味，可以說家家戶戶一年四季都離不開它。豆腐的做法有很多，可以清炒還可以煲湯，那麼如何能做出一份清淡又好喝的豆腐湯呢？

今天我們就為大家來介紹幾種常見的清淡豆腐湯的做法。

一、番茄豆腐湯

材料：豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，澱粉，醬油，鹽

做法：

1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水。

4、待水煮開之後，加入豆腐。

5、最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。

二、香菇豆腐湯

材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精

做法：

1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。

2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。

三、海帶豆腐湯

材料：凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片

做法：

1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片。

2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。

3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片。

4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。

5、出鍋前撒鹽即可。

四、山藥豆腐湯

材料：山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量

做法：

1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。

2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。

3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。

4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。

五、白菜豆腐湯

材料：白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量

做法：

1、準備食材。白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。

2、將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。

3、鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。(最好用砂鍋來燉)

4、待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鐘，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。

好了，以上介紹的五款清淡豆腐湯的做法你學會了幾種呢？別看這幾種豆腐湯的原材料很簡單清淡，但喝起來卻是非常美味的，同時，豆腐湯的營養價值豐富，而且低熱量、低脂肪，可以作為減肥人士食譜中的不二首選，如果你也有興趣的話，不如試著做一下吧。