1、綠豆芽焯水一分鐘撈出。
2、大蒜切末。
3、掛麵煮熟撈出與豆芽混合。
4、在麵條上放少許鹽(因為掛麵本來就有鹽,不要多放)和辣椒麵。
5、鍋中放油燒熱冒煙,倒入蒜末,立即關火。
6、趁熱倒至辣椒上,然後立馬放少許醋和生抽,再放少許雞精,拌勻。
7、吃了!