醬香乾拌麵怎麼做|醬香乾拌麵的做法

“第一次做醬香乾拌麵，感覺很好，味道不錯。簡單易學，有興趣可以試試！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香乾拌麵的做法步驟

• 1、準備好配料和調料。剁肉末碎時要加入味精和鹽。讓其溶入到肉末碎中提香。

• 2、先將蒜末爆香。注意不過爆焦了。

• 3、再把香菇碎爆香，接著下肉末碎一起爆炒。

• 4、水煮開後把面煮一下，撈起瀝乾。

• 5、放入大碗中，加入剛才爆炒的肉末碎，再加點蠔油，加點蔥粒，就可食用。

小竅門

煮麵要注意不能煮太久，否則面就會結成一團很難拌開。