香辣肉醬拌蕎麥麵怎麼做|香辣肉醬拌蕎麥麵的做法

“早餐，一天中最重要的一餐！
來一碗拌麵是我的最愛，新鮮的豬肉，配上番茄和小青椒調製成的肉醬，澆蓋在剛剛煮好的蕎麥麵上，鮮香撲面而來，趕走煩躁起床氣，給你新的一天注入新的活力！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣肉醬拌蕎麥麵的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、番茄切小丁，小青椒切片，香蒜切末，豬肉切肉丁（切細點也好）

• 3、豬肉丁加入鹽，生粉，生抽，雞精

• 4、抓勻，醃製2分鐘

• 5、開中火，熱鍋冷油（放的是豬油）

• 6、加入番茄，小青椒，香蒜末翻炒

• 7、加入豬肉丁快速翻炒

• 8、翻炒至番茄出汁後盛出備用

• 9、熱水煮麵

• 10、加入適量鹽提味

• 11、蓋上蓋子煮2分鐘左右

• 12、掀蓋攪拌一下即可出鍋

• 13、出鍋後澆上肉醬汁即可（為了營養均衡，加上煮雞蛋一枚）

• 14、太好吃了，一掃而光！

小竅門

家裡如果沒有蕎麥麵，也可以用普通麵條，只是蕎麥麵比普通麵條更有營養喔～