香菇肉末醬拌意麵怎麼做|香菇肉末醬拌意麵的做法

“意麵是義大利法定原料，杜蘭小麥（是最硬質的小麥品種）製作的，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，通常呈黃色、耐煮、口感好。用香菇肉末醬拌意麵，做法簡單，回味無窮，口感超好。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

香菇肉末醬拌意麵的做法步驟

• 1、準備食材：意麵、香菇、肉末；

• 2、清水煮沸放入意麵，煮熟；

• 3、撈出瀝乾水；

• 4、熱鍋，倒入橄欖油，放香菇、蒜末，爆香，放入肉末、醬油、鹽爆炒；

• 5、趁熱，把香菇肉末醬淋在意麵上，拌均即可

小竅門

1.意麵比普通面難煮熟；
2.撈出的意麵要瀝乾水；
3.香菇肉末醬要趁熱淋上拌均。