1、掛麵和小蔥準備好
2、醬油、山茶油、鹽、白糖準備好,如果喜歡香油就換成香油
3、鍋中水開後,下入麵條,用筷子撥散開,防止粘鍋
4、煮麵條的時候將蔥切末
5、蔥末和醬油、鹽、白糖、山茶油同入大碗中,醬油的用量可以隨口味調整,鹽也可以少放或者不放,然後攪拌均勻
6、麵條煮到8分熟,夾開一根沒有白芯就可以撈出,入涼水碗中過涼
7、麵條撈出瀝水,入蔥末料汁碗中
8、充分攪拌均勻即可
9、快手懶人面搞定
10、麵條好筋道
小蔥可以適當多一些,其它的調料可以根據口味進行調整;麵條不宜煮太爛,那樣就會失去韌勁,吃起來不筋道了,吸足了湯汁的麵條雖然鮮香入味,蔥香濃郁;麵條煮後一定要過下涼水或者涼開水,這樣才更加爽利。