“麵條是北方餐桌上常見的主食之一，食用簡單方便，煮之即食，但是簡單的東西我們也要吃出花樣，今天這道“醬香鮮蔬面”，營養豐富，味道清香鮮美，製作簡單，它將麵食的風味發展到極致。”
1、食材一：豆腐、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、青辣椒、小蔥。
2、食材二：大蒜、辣椒粉。
3、食材三：鮮麵條。
4、調味品：植物油、涼拌醋、生抽、芝麻油、鹽、白砂糖、芝麻醬。
5、將黃瓜、胡蘿蔔和青辣椒切絲，西紅柿切片，小蔥切成蔥花。
6、豆腐切塊。
7、大蒜搗成蒜泥。
8、鍋內加水。
9、水開後煮麵條（麵條不要煮的太爛）。
10、麵條煮熟後撈在涼開水中降溫。
11、瀝乾水份。
12、將麵條裝入大碗中，把切好的黃瓜、胡蘿蔔、青辣椒、豆腐、西紅柿和蒜泥放在麵條上，再加適量辣椒粉（加辣椒粉我忘記拍照片了）。
13、鍋里加入適量植物油，燒至冒煙。
14、將燒好的油趁熱潑在辣椒粉和蒜泥上。
15、麵條內加入適量醋、生抽、鹽、白砂糖和芝麻油，最後再加一勺芝麻醬。
16、攪拌均勻即可食用。
油一定要燒冒煙才行，這樣辣椒粉和蒜的香味才能出來。所有調味品均依據個人口味調整。
千里飄香谷
