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紅燒排骨拉麵怎麼做|紅燒排骨拉麵的做法

欄目: 麵條 / 釋出於: / 人氣:1.09W
紅燒排骨拉麵的做法 紅燒排骨拉麵怎麼做

食材明細

主料
  • 豬排骨 (適量)
  • 水煮蛋 (適量)
  • 生菜 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 大蔥 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 拉麵 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅燒排骨拉麵的做法步驟

  • 1、把排骨汆燙下去掉血水瀝乾備用
  • 2、油鍋炒香大蔥,八角,香葉,加入排骨翻炒至有點微焦,然後加入豆瓣醬繼續翻炒一下,然後倒入高壓鍋
  • 3、鍋里加入沒過排骨的熱水,煮20分鐘,等高壓鍋消氣後再開蓋加鹽調味
  • 4、一個小鍋燒開熱水煮拉麵然後撈出備用,再燒開一鍋汆燙生菜,然後碗裡裝入麵條水煮蛋和青菜倒入排骨湯