菜饃（菠菜菜團）怎麼做|菜饃（菠菜菜團）的做法

“陝西關中家常美食，春天的味道。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜饃（菠菜菜團）的做法步驟

• 1、準備自家的菠菜。

• 2、洗淨剁碎。

• 3、加少許食用鹼面挼出水。

• 4、加少量麵粉，能捏成團。

• 5、放篦子上攤平，蒸15分鐘。

• 6、沾上靈魂蒜汁。

小竅門

剁碎的菠菜一定要用食用鹼或者小蘇打，出水！去除草酸，和澀。