紅燒牛肋排骨怎麼做|紅燒牛肋排骨的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒牛肋排骨的做法步驟

• 1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。

• 2、再放入電煮鍋里加料酒，白醋焯水15分鐘。

• 3、然後撈出來清洗乾淨，瀝水備用。

• 4、高壓鍋裡放入姜，香葉，桂皮，八角，紅燒醬油，片糖，黃豆醬。

• 5、放入焯水後的牛肋排骨翻拌均勻醃製20分鐘以上。

• 6、中途也要翻動一下讓排骨均勻入味(我醃製了40分鐘)。

• 7、加入與食材平面的水，蓋好蓋子先中火燒開上氣後轉小火壓40分鐘。

• 8、待洩氣後開啟蓋子，哇塞好香啊，用筷子插一下很易扦插過很軟爛了，一滴油都沒放哦。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。