1、食材:排骨(已清洗焯水)、麵筋(已撕開)、桂皮、大料。
2、將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨和麵筋翻炒翻炒。
4、接著,擱入桂皮和大料,加適量的清水。
5、加適量的料酒。
6、加適量的醬油。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、調味燒煮開。
10、然後,燒煮至湯汁差不多了即成。