冰糖雪梨膏怎麼做|冰糖雪梨膏的做法

“上次家裡來客人，買了些梨子沒吃完，放冰箱裡給忘了，今天拿出來看，還好沒壞。想起外婆一到這個季節，天氣乾燥，常咳嗽，就準備做點冰糖雪梨膏給她吃，止咳化痰的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖雪梨膏的做法步驟

• 1、雪梨削皮去核備用

• 2、雪梨切小塊

• 3、準備紅棗生薑切小塊，冰糖敲小塊備用

• 4、紅棗生薑雪梨全部放容器裡用攪拌棒打碎

• 5、打碎的雪梨汁加入冰糖放鍋裡熬煮30分鐘

• 6、用紗布把雪梨汁擠出來

• 7、把雪梨汁到入砂鍋裡繼續熬煮至粘稠膏狀，冷卻後加入蜂蜜，用容器裝密封好，放入冰箱，吃的時候舀2勺兌水喝。

小竅門

因為加了冰糖的，所以一定要隨時注意，不要糊過了。

蜂蜜一定要等雪梨膏冷了後再加進去。冰糖和蜂蜜根據自己口味新增，秋季乾燥，不咳嗽也可以喝，潤肺去燥的，冷卻後密封放冰箱，吃的時候舀2勺對水喝