茄丁肉醬綠豆麵怎麼做|茄丁肉醬綠豆麵的做法

“今天這道茄丁肉醬綠豆麵，營養全面又好吃。不到幾分鐘就把這碗麵都吃上了。吃得好撐哦~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄丁肉醬綠豆麵的做法步驟

• 1、欣和甜麵醬、欣和黃豆醬、茄子、蔥、蒜、豬肉。

• 2、先把茄子洗淨，切成小丁。

• 3、再把蔥、姜切碎，豬肉切成小丁。

• 4、鍋裡放油，放入肉丁煸炒。

• 5、放入蔥、蒜末煸炒，倒入甜麵醬、黃豆醬。

• 6、翻炒均勻，倒入料酒、老抽翻炒。

• 7、放入茄子丁翻炒。

• 8、翻炒均勻後，新增少許水燒開。

• 9、用中火燒5分鐘，看到湯汁濃稠，放入味精調味即可。

• 10、綠豆麵條2包。

• 11、鍋裡放水燒開，放入麵條煮3到5分鐘即可。

• 12、把面過一下涼開水，盛入碗中，做好的茄子炸醬澆到面上即可。

• 13、拌勻就可以吃了。