“刀削麵版的炸醬麵，口感勁道”
1、雞蛋打散。
2、油熱先炒雞蛋。
3、炒熟盛出備用。
4、燒油爆香蔥花。
5、加入甜麵醬和豆瓣醬，比例2比1。
6、炒香加入適量水，少許鹽，生抽調味。
7、下入雞蛋。
8、湯汁濃即可，備用。
9、水開先煮熟麵條。
10、菠菜煮熟。
11、麵條撈出過涼水。
12、碗裡先放菠菜再放麵條。
13、加入雞蛋醬，撒上蒜苗。
14、拌均勻即可。
甜麵醬和豆瓣醬是鹹的，炒醬的時候少放點鹽
千里飄香谷
