“鬆軟鮮香。”
1、自家種的白蘿蔔,洗淨。
2、擦絲,淖一下,撈出,擠出多餘水分備用。
3、蒜苗摘好,洗淨,切碎備用。
4、香菜摘好,洗淨,切碎備用。
5、紅薯粉條備用。
6、粉條炸一下備用,如圖所示。
7、食材放在盆中,如圖所示。
8、加適量鹽少許老抽、生抽、五香粉、花生醬和雞精調味,拌勻即可。
9、麵粉中加少許酵母、白糖和溫水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麵糰。
10、搓成長條狀,切成大小均勻的劑子。
11、擀成中間厚四周薄的包子皮。
12、包入餡料。
13、已包好。
14、冷水上籠,大火燒開轉中火蒸十五分鐘。
15、關火燜五分鐘,已蒸好。
16、成品圖。
17、軟軟的,顏值也不錯。
18、掰開,滑嫩鮮香又鬆軟。