“裡脊肉代替了五花肉,魔芋粉條代替紅薯粉條。”
1、魔芋粉條泡軟。
2、裡脊肉切片,加入料酒,生抽,老抽,鹽醃一會兒。
3、切好小料。
4、白菜清洗乾淨切大片。
5、鍋內倒油,下入肉片炒至斷生。
6、下入蔥薑蒜和辣椒炒香。
7、倒入白菜炒至縮水。
8、加入生抽,老抽,蠔油和鹽調味。
9、下入粉條炒均勻,加少量水燉煮一會兒。
10、撒上小蔥段,翻炒均勻出鍋。
11、豬肉白菜燉粉條。