1、準備好食材,豬肉切粒放姜、蠔油、生抽、胡椒粉拌勻。
2、鍋內加水燒開,下入芸豆焯水,2分鐘。
3、芸豆切好。
4、粉條切碎,放老抽拌勻。
5、蔥末切好。
6、食材全部放在一起,放芝麻油、花椒油、鹽。
7、拌勻備用。
8、麵粉倒入廚師機,放酵母、清水合成一個麵糰。
9、屋裡溫度25°,麵糰醒發30分鐘揉麵排氣。
10、麵糰分成均勻的劑子,擀成包子皮。
11、放入餡料,收口。
12、包子二次醒發,冷水上鍋燒開轉小夥蒸15分鐘,關火燜5分鐘。
13、成品。
14、煊軟好吃。