莜麵魚怎麼做|莜麵魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

莜麵魚的做法步驟

• 1、莜麵適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裡一半面一半開水，攪拌均勻，揉成麵糰，注意燙手

• 2、取一小塊，揉成圓條狀

• 3、再從圓條狀上取一小塊揉圓

• 4、掌心對掌心揉成長條形，兩邊細中間粗，揉好中間輕輕壓一下

• 5、也可用大拇指搓成這種形狀

• 6、整齊的擺放在籠屜裡

• 7、蒸鍋中加水燒開，把籠屜放上去，加蓋蒸十分鐘，關火