大家有沒有吃過漿水莜麵魚魚？這是一種陝西的一種傳統小吃，這個漿水魚魚就是很像小蝌蚪的東西，是可以熱著吃，也可以冷冷冷吃，味道是很鮮美的，而且很適合夏天的時候吃，因為夏天可以解暑，還可以讓人有食慾，所以是一種很不錯的東西，可以嘗試一下.
主料
莜麵 ：100輔料
鹽 ：適量具體步驟
準備材料。漿水菜切碎。細芹洗淨切小段。韭菜洗淨切小段
莜麵和玉米澱粉混合
用水攪拌成稀糊狀
鍋里加入少許水，燒開後，轉中小火
一邊倒入麵糊，一邊攪拌
一直攪拌至成稠稠的糊狀
盆裡倒入涼開水，將麵糊用勺子舀入漏網中，用勺子攪拌，魚魚就順著網眼滑入水裡。（我用的是電飯煲的蒸籠）
玉米麵粉也同樣的做法。（要一直攪拌，才會有筋道）
油鍋燒熱，放入韭菜，鹽、醬油調味炒熟後，裝起備用
鍋裡倒入適量的油，放入花椒和幹辣椒段，小火煸炒出香味
放入芹菜炒勻
倒入漿水菜，加適量的水。燒開，放入鹽、雞粉、白胡椒粉調味。關火
碗裡撈入莜麵和玉米麵魚魚，舀入漿水菜，撒上韭菜。淋入油潑辣子
千里飄香谷
