羊肉湯莜麵魚怎麼做|羊肉湯莜麵魚的做法

“最愛西貝的莜麵魚魚，跟著也學著做。在北方的冬天適合吃一些牛羊肉，抗寒呀！放上好吃的土豆！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉湯莜麵魚的做法步驟

• 1、羊肉切成1cm左右的丁。

• 2、放入鹽、蔥末、薑末、花椒麵攪勻，再加入醬油、料酒、油醃製。

• 3、莜麵加入開水。

• 4、和成光滑麵糰。

• 5、搓成莜麵魚魚，帶鍋水燒開後、上鍋蒸4分鐘左右。

• 6、蒸好的莜麵魚魚拿出，打散、晾涼。

• 7、鍋中燒開水，下入羊肉，撇去浮末。中小火煮15分鐘。

• 8、下入土豆，加入胡椒粉、鹽煮5分鐘。

• 9、下入莜麵魚魚，煮1分鐘。最後撒入蔥花。

• 10、喜歡的話還可以加點香菜。