關於莜麵的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘車前草餡莜麵餃子是用莜麵和麵車前草做餡製作出的風味獨特的餃子。製作的時候注意，因為莜麵沒有小麥麵粉筋道，放的餡料...

一週至一個月。內蒙古的莜麵最有特色的，對於儲存時間要根據放到冷藏還是冷凍來適當調整，存放地點不同，儲存的時間也不一樣。若放在冰箱冷藏裡，時間比較短，若放在冷凍裡會存放一個月。若是放...

“在家也可以做出西北風味的好味道。”食材明細主料莜麵魚（250克）羊肉（110克）輔料胡蘿蔔（30克）洋蔥（30克）土豆（30克）大蒜葉（25克）高湯（100克）生抽（3克）料酒（3克）鹽（3克）雞精（2克）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

“這款麵包是用中種法做的，成品柔韌綿軟，加上黑加侖的甜，又加了健康麵粉----莜麵，真是健康又好吃呀。”食材明細主料麵包粉（90克+90克）莜麵（20克+20克）水（60克）耐高糖酵母（1.5克）雞蛋（1個）黃油（20克）糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麵栲栳栳：300輔料韭菜：適量鹽：適量蒜：適量胡麻油：適量大蔥：適量胡蘿蔔：適量生抽：適量具體步驟1.準備原料。2.韭菜切段...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料莜麵：300牛肉：500輔料土豆：大的一個，小的2個洋蔥：1個西紅柿：1個青椒：1只具體步驟1.莜麵500克，用約500左右的開水，用筷子攪...

“莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效，是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。...

食材明細主料莜麵（適量）豬肉餡（適量）香芹（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）薑末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）莜麵豬肉香芹蒸餃的做法步驟1、豬肉...

食材明細主料莜麵（100克）輔料胡蘿蔔（一根）雞小胸（一小塊）黃瓜（一根）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌螺紋莜麵魚兒的做法步驟1、開水和莜麵切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道家常莜麵餄餎配熬菜裡面的那個筱面的話和一般的麵條還是很不一樣的，易降低膽固醇，緩解血管的壓力。兒他還可以防止...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素餡莜麵蒸餃是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且特別的有營養，特別的好吃是蒸餃，蒸餃的味道非常的好的他不同...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一場視覺和味覺的雙重盛宴，一道色香味俱全的家常小吃彩椒雞肉炒莜麵著實吸引了眾多美食愛好者為之動容。而且色澤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼爽的莜麵涼皮,是一道非常不錯的小冷盤，而且具有清熱消炎功效的莜麵涼皮，麵條涼爽勁滑，加上清洗的小黃瓜條，以及幹辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料武川莜麵：210冷水：210輔料爛醃菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黃瓜：1根小蔥：1根鹽：1純淨水：30紅尖椒：1個綠尖椒：1個爛醃菜汁：20...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘營養美味的蒸莜麵，這是一道非常簡單的麵條的做法。筱面就是一種用小麥做的面，是非常健康營養的。而且這個面是自己用機...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時燴菜拌莜麵貓耳朵主要由莜麵、燴菜以及豬肉等製成。其中燴麵是主食，含有豐富的營養，有多重人體需要的微量元素；燴菜是將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糖蔓越莓莜麵鬆餅是一道美食甜品，不同於平常的鬆餅，這裡選用的是莜麵，莜麵的營養成份是其它麵粉的七倍以上，有著多種人...

餐飲提問：黑龍江省有西貝莜麵村加盟的山野大寶回答：也有的啊...

食材明細主料莜麵（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）海鮮腸（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）蝦皮（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄莜麵魚魚湯的做法步驟1、番茄洗淨切成小...

“莜麵窩窩也就是莜麵栲姥姥，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物...

中國的土地分佈廣泛，地域差異很大。主要分為南部和北部。其中，南方和北方的飲食非常不同。北方吃的主食多為麵食，而南方則以穀類為主。然而，隨著我國經濟的發展，這種飲食上的差異變得如此明...

“莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，對人體新陳代謝具...

“用莜麵做的涼皮，口感勁道，很好吃哦！”食材明細主料莜麵粉（300克）開水（300克）輔料鹽（適量）大蒜（適量）花椒粉（少許）香醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麵涼皮的做法步驟...

“莜麵是我們張家口壩上人的主食，基本上一週要吃三四次，尤其是老輩人百分之九十都愛吃。莜麵和土豆是絕配，這兩個搭配能做出各種好吃的，每家的主婦都會做各種花樣的莜麵飯，我還是新手，也就做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：少許黑木耳：少許雞蛋：1個西紅柿：1個金針菜：少許輔料鹽：少許牛肉粉：少許白芝麻：少許豬骨濃湯寶：半個芝麻油：少許具體步驟1....