1、在蒸熟的莜麵魚中加入些許食用油起到潤滑的作用,使其不會粘連在一起無法分開,也可以保持面的水分及勁道的口感。
2、將加入油後莜麵魚放入保鮮袋中放置於冰箱的冷藏層可以儲存2-3天左右。
3、將莜麵魚密封后放入冷凍室裡,食用時將其取出即可。