莜麵紅糖發麵餅怎麼做|莜麵紅糖發麵餅的做法

“發麵餅，鬆軟，好消化，加入紅糖，甜絲絲的，健脾暖胃、補氣血，是女性朋友的食療食物之一。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

莜麵紅糖發麵餅的做法步驟

• 1、原料：麵粉、莜麵、紅糖和發酵粉。

• 2、麵粉和莜麵混合。

• 3、清水和發酵粉混合後攪拌均勻倒入麵粉中。

• 4、揉成軟一點的麵糰放置溫暖處醒發。

• 5、紅糖中加入10的麵粉，攪拌均勻成為紅糖餡。

• 6、醒好的麵糰揉一揉，分成6個小面劑。

• 7、取一個小面劑擀開，包入適量的紅糖餡。

• 8、像包子一樣包起來，捏緊收口，按扁，放置醒發10分鐘。

• 9、琺琅鍋倒入少許食用油，開火，餅放入。

• 10、蓋上蓋子，小火烙，兩面金黃，餅皮按壓有彈性，即可取出。

• 11、甜絲絲的紅糖發麵餅來啦。

• 12、我先替你們嚐嚐哈。

小竅門

紅糖的量，根據自己的喜歡來新增。包入紅糖後，收緊封口，再醒發10或者15分鐘，再入鍋小火烙。麵粉中不加粗糧也可以的。