1、北豆腐切細條,油鍋煎黃。
2、豬肉絲70g,蘑菇撕開,土豆,西葫蘆,胡蘿蔔、奶白菜切絲(幫、葉分開放)。
3、炒鍋加少許油,煸炒豬肉絲,中間加入料酒和老抽。上色後盛出。
4、炒鍋洗淨另加油,煸蔥蒜,加入各式雜菜煸炒均勻,加入適量的五香粉、生薑粉。
5、加入肉絲翻炒均勻。
6、加入適量的水煮開,調入適的鹽,小火燉至土豆軟。
7、手工莜麵條適量。
8、將莜麵條下入鍋中煮一分鐘左右。
9、好吃又筋道的肉絲雜菜煮莜麵一碗可吃不夠哦!