“饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
今天天氣好，很適合冬天蒸饃，做成生胚二次醒發放在太陽☀️下晒一晒，饅頭會更加鬆軟、白嫩、甜香。”
1、今天天氣特別暖和，正適合冬天蒸饃饃。
2、準備500克麵粉，裡面加少許白糖和發酵粉把麵粉攪拌均勻。
3、用溫水把麵粉拌成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰。
5、放在鍋裡醒發至兩倍大。
6、發酵好的面，滿是蜂窩狀。
7、排氣揉搓成光滑的麵糰。
8、搓成長條。
9、剁成大小均勻的劑子。
10、用手丸成包子形狀。
11、放太陽底下二次醒發。
12、太陽☀️下晒過的饅頭，像小孩子的臉，又白又胖都都的。
13、起鍋燒水，水開後把饅頭放進鍋中。
14、蓋蓋燒開上汽後，小火蒸20分鐘，燜5分鐘開鍋。
15、饅頭出鍋啦。
16、成品圖。
太陽晒過的饅頭鬆軟，白嫩，甜香。
千里飄香谷
