椰子油火龍果果醬土司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

自己閒來沒事做的，看看如何吧......

主料

高筋粉 ：137g
牛奶 ：85g
白砂糖 ：15g
椰子油 ：12g

輔料

火龍果果醬 ：適量

具體步驟

1.麵糰：高筋粉137克，白砂糖15克，牛奶85克，椰子油12克，乾酵母2克。餡料：火龍果果醬2適量，椰蓉適量

2.將除椰子油外的麵糰料倒入大盆

3.攪拌成均勻面團，加入椰子油

4.繼續攪拌至能拉出薄膜

5.滾圓，放入碗中，進行基礎發酵

6.麵糰長大至兩倍

7.取出，排氣，滾圓，鬆弛15分鐘

8.擀成長方形

9.在三分之二的位置抹上火龍果果醬

10.撒上椰蓉

11.將沒抹餡的三分之一折向中間

12.將另一側摺疊，捏緊收口

13.拉長。

14.切成四條，端頭不切斷。

15.將相鄰的兩條下翻，使切面向上。

16.交叉擰成麻花。

17.放入抹油的模具中，最後發酵。

18.麵糰長大至兩倍，表面刷蛋液

19.放入烤箱，中下層，上下火180度，烤約25-30分鐘。

20.出爐

21.立即脫模晾涼。

烹飪技巧

無