準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘每天早上吃著早餐店裡的麵包,是不是有點膩歪了。偶爾見到街上破三輪車拉著賣的一些手工饅頭,特別稀罕,爭先恐後去買,都覺得純手工製作,好吃有嚼勁。其實你也可以閒暇的時候製作這手工奶香饅頭,自己親手做,也是純手工,還放心安全食用呢。
主料
麵粉 :
500 輔料
白糖 :
50鹽 :
少許 奶粉 :
適量酵母 :
5 雞蛋 :
3只 具體步驟
所有的食材放在廚師機裡,揉至三光,蓋上溼布發酵
發至兩倍大,把發酵好的麵糰取出排氣
分成小劑子,把小劑子搓圓
放入蒸鍋進行二發,二發好的饅頭蒸熟即可
出鍋
烹飪技巧
發酵好,否則不夠鬆軟