想必很多喜歡麵食的朋友都很喜歡饅頭,香噴噴的饅頭搭配一碗粥來作為早餐是一個不錯的選擇,今天早餐想好了做手工大棗饅頭,不過簡單的饅頭有點單調,不如在做饅頭時加上一點大棗既健康有美味,小夥伴們快點來get營養的手工大棗饅頭的做法吧。
主料
麵粉 :1200輔料
白糖 :20具體步驟
1、麵粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、溫水580克、白糖20克,合成偏硬的麵糰,發酵到2倍大。
2、成分割成8個小塊,揉成半球形,用乾淨的紗布蓋著醒10分鐘,在饅頭上插些大棗。
3、放到蒸屜上,鍋里加些溫水,蓋上蓋醒發一會,感覺饅頭變輕了,熱水上鍋蒸制。中火蒸20分鐘,關火後5分鐘掀蓋。