味道不錯的手工饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.500g麵粉加酵母攪勻，加水揉成麵糰，發酵至原來的2倍大。

2.取出放在案板上，用剩下的200g麵粉慢慢揉進面裡。

3.分成小份，案板撒薄粉，用手揉圓。

4.揉好的麵糰放置20分鐘。

5.全部都做好。

6.蒸鍋刷油。

7.放上面團。

8.冷水上鍋大火蒸20分鐘燜3分鐘出鍋。

9.晾涼即可食用。

烹飪技巧

佳寧心得：1、這樣揉出來的饅頭口感較硬有嚼勁。2、我的饅頭有點大，正好就擠到一起了，最好是小一點，50g左右。