“手工麵條拌上蔥伴侶辣椒醬，醬香十足，滑爽有嚼勁，大人小孩都愛吃。”
1、準備的食材如上。
2、把麵粉倒在不鏽鋼板上，加入一小撮鹽，滴入幾滴玉米油，再倒入適量的清水。
3、揉成團蓋上保鮮膜醒面30分鐘。
4、醒面空隙，把烤腸放空氣炸鍋裡。
5、200度炸10分鐘左右。
6、黃瓜切絲。
7、胡蘿蔔切絲，放入開水裡焯水，再撈出瀝乾水分備用。
8、平底鍋裡放入少許玉米油，把蛋液平鋪在鍋裡，攤成蛋皮，再切成絲。
9、碗裡放入一大勺蔥伴侶辣椒醬。
10、加入適量開水拌勻。
11、醒面時間到了，麵糰揉幾分鐘就很光滑了。
12、在麵糰上撒上木薯粉，用擀麵杖擀成稍微薄一點的麵皮，再在上面撒上木薯粉。
13、上下兩邊往中間疊。
14、再切成自己喜歡的的條條。
15、撒些木薯粉防粘。
16、鍋裡放入開水，加點鹽，滴入幾滴玉米油燒開。
17、把麵條放進去，燒開後，用筷子攪攪散，再倒入少許清水繼續燒開後，再燒片刻。
18、撈出過涼白開一遍。
19、再撈出盛在盤裡。
20、滴入幾滴香油。
21、倒入六月鮮輕鹽昆布醬油拌勻。
22、把原先拌勻的醬汁倒入鍋中燒開。
23、淋在面上，拌勻。
24、最後放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲和蛋皮絲以及烤腸就可以享用嘍！
25、來一勺吧，好吃不？
26、成品圖。
下面條，加入鹽，滴入油，讓麵條更入味，而且不易粘連。
煮好後，過一下涼開水，麵條更有勁道。
千里飄香谷
