韭菜包子怎麼做|韭菜包子的做法

“韭菜大包子”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜包子的做法步驟

• 1、用酵母和麵，醒發成都是小孔。

• 2、揉搓成長條。

• 3、分成大小合適的劑子。

• 4、擀成皮，中間厚兩邊薄點。

• 5、提前準備好的餡，特別說明下炒雞蛋的時候多放點油，雞蛋冷亮再放韭菜裡，把所有材料放一起拌勻，最後放鹽再次拌勻。

• 6、做成大包子，放太陽下醒發二十分鐘，一定要醒面。

• 7、涼水下鍋，開鍋蒸二十五分鐘關火，停三五分鐘開鍋。製作完成。

小竅門

韭菜放鹽之前一定先放油，不容易出水，這是我老媽說的。我沒有放粉條，放的方便麵，簡單省事，這也是老媽說的，跟粉條的功效一樣的，不接受反駁。