生雞蛋韭菜包子怎麼做|生雞蛋韭菜包子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生雞蛋韭菜包子的做法步驟

• 1、自己院子裡的韭菜。

• 2、洗淨。

• 3、韭菜切碎，放薑末、蠔油、雞蛋、芝麻油、花椒油。

• 4、拌勻備用。

• 5、麵粉放入廚師機，倒入溫水、酵母、白糖合成麵糰，醒發至2倍大，廚師機揉麵排氣。

• 6、分成均勻的劑子，擀成包子皮。

• 7、放入餡料。

• 8、收口整理好。

• 9、二次醒發，冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸13分鐘。

• 10、關火燜3分鐘，出鍋。

• 11、春天的韭菜太香了。