1、準備好麵粉,酵母加入溫水化開。
2、把酵母水倒入麵粉裡面,啟動廚師機合面,醒發。
3、豬肉切丁,倒入蠔油、生抽、酵母拌勻。
4、韭菜洗淨,香菇準備好。
5、全部切好。
6、所有食材放在一起,放入所有調料。
7、拌勻備用。
8、醒發好的麵糰,揉麵排氣。
9、分成均勻的劑子,擀成包子皮。
10、放入餡料,收口。
11、包子全部包好,二次醒發30分鐘。
12、冷水上鍋。
13、大火燒開轉中火燒18分鐘。
14、關火燜5分鐘。
15、選軟美味大包子就做好了。
16、春天的韭菜非常鮮嫩,美味。