家常涼拌菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把洗乾淨的菠菜切成三段，再把胡蘿蔔切絲，大蒜拍碎備用

2. 燒開水把胡蘿蔔和菠菜用水抄熟取出來用涼水沖涼

3. 衝好的菠菜和胡蘿蔔用手擠幹多餘水分放到碗裡

4. 依次放入大蒜，鹽，味精，糖，白醋再用手（帶手套）攪拌，攪拌後再放入香油繼續攪拌，這時可以嚐嚐味道，酸了放糖，甜了放醋…

5. 拌好的青菜倒進小碗裡再扣到盤子裡（這步是為了好看，嫌麻煩可以省略，個人認為好吃的菜不僅僅在於味道，更要賞心悅目！）再在上面撒上芝麻就大功告成