什錦鵪鶉蛋大包子的做法 和三伏天一樣讓人神魂顛倒滴--【什錦鵪鶉蛋大包子】 什錦鵪鶉蛋大包子怎麼做

“民以食為天！放假了的飯就更加的重要！每天都在花心思想3餐吃什麼？今天的【什錦鵪鶉蛋大包子】適合任何一餐，都能吃得肚子飽飽和鼓鼓！我看著家人的吃況，真是擔心撐到他們哦！只要一家人在一起吃，不管怎樣都好！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦鵪鶉蛋大包子的做法步驟

• 1、麵粉加糖加牛奶調成面絮狀，牛奶不要一次性倒入

• 2、慢慢揉成麵糰

• 3、精心滴慢慢滴揉成光滑的麵糰（也可以用麵包機揉麵哦）

• 4、包子餡製作：包菜切末用鹽攪拌均勻去水去生味

• 5、粉絲用水泡軟

• 6、把包菜的水擠幹

• 7、把蛋絲、粉絲、木耳、小蔥切末待用

• 8、把五花肉末煎成油渣

• 9、把以上切末備用的各種末、油渣和油加入餡中充分攪拌成包子餡

• 10、面1小時已經發好，看一下內部組織

• 11、把面排氣

• 12、切成2半，另一半放入面盆中用布蓋著備用

• 13、把麵糰搓成細條，切成大小均勻的劑子段

• 14、把劑子按扁，用擀麵杖擀4-5下，擀成圓面片

• 15、把餡放入面片上最後在上面放一個鵪鶉蛋

• 16、左手託著面片，輕輕轉動，右手把麵皮邊一點一點的捏在一起，包子就成型啦！

• 17、包子外形完成啦！放入鍋中大火蒸20分鐘，關火後燜2-3分鐘，雖然有點醜但是不影響口感，嘻嘻！

• 18、哇哦！【什錦鵪鶉蛋大包子】出爐啦!快來搶吧！好吃好吃哦！

小竅門

發麵一定要發好！看圖中內部組織

餡裡大菜一定要去水去生哦！

餡不能太乾，素餡包子一定得加些油哦！

包子餡，親們可以自己發揮，好吃就好哦！