盤絲髮麵餅怎麼做|盤絲髮麵餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

盤絲髮麵餅的做法步驟

• 1、麵粉加水，酵母醒發。

• 2、十三香，椒鹽，麵粉放碗裡。

• 3、用熱油潑成油酥。

• 4、麵糰排氣揉光滑切小劑子擀開。

• 5、抹一層油酥，切細條，留一頭不切段。

• 6、捲起抻長條。

• 7、從一頭盤起按扁備用。

• 8、稍微擀開長小餅生胚。

• 9、電餅鐺刷油放入餅胚，餅面上也刷油。

• 10、蓋上蓋子，烙3分鐘左右。

• 11、烙兩面金黃即可。

• 12、成品圖。