關於香脆燒餅的知識

“周村燒餅，因產于山東淄博周村而得名，純手工製品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜。稍微改動了一下坨坨媽媽的方子，做了5個燒餅，真的是酥香薄脆，老爸都愛吃。”食材明細主料...

食材明細主料麵粉（120克）輔料玉米澱粉（30克）雞蛋（1個）色拉油（30克至40克）牛奶（20克）白砂糖（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香甜脆餅的做法步驟1、麵粉玉米澱粉混合過篩兩遍。2、蛋白加糖...

潮式月餅是一種酥皮月餅，外皮層層酥脆，餡料細膩香甜，是一種很好吃的食物，我相信小孩子們會很喜歡吃這種月餅，真的是特別好吃，對老人也很友好，不硬不費牙口。做這樣的月餅比在外面買的要好很多...

食材明細主料麵粉（600g）大蔥（一根）蔥（適量）肉餡（200g）鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥脆蔥香肉餅餅的做法步驟1、涼開水和麵團，麵糰...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘香脆油酥五香燒餅是一道可口的小吃，不論做主食還是零食都非常宜人。外表酥脆的餅皮裹上細膩的芝麻，乾淨的口感，一口兩口...

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘與顏色豔麗花樣繁雜的西式點心相比，掉渣燒餅作為中式麵點突出重圍，深受大眾喜愛。燒餅表面酥脆，餡料汁水豐富，讓人...

“去年的時候，為了招待媽媽夥伴的小孩們，買了一大包果珍，泡了一次後，一直置放在角落裡。春節期間翻出，才注意到它的存在，哈~，今天就用果珍來做道小餅乾吧~~酸酸甜甜的，別有一番風味哦！”食材明...

“對於我這個自小吃慣米飯的南方人來說，學習製作麵食則是很緊張的，從不敢輕易下手；生怕做到了一半搞不定，做也不成，不做也不行；但是愛好美食的我又是喜歡嘗試學習的；這不趁有空採用純手工揉麵...

“開始學習做烘培，先從最最簡單又好吃的餅乾下手，這是我做的第二道餅乾菜譜了，有了第一次的經驗，這次沒有上次的手忙腳亂，很輕鬆的就可以製作出這道酥脆餅乾了，沒什麼難度，和我一樣剛開始學烘...

1、在麵粉中加入一些食用油，把麵糰揉到表面光滑，靜待二十分鐘等待發酵，這樣做出來的燒餅也會酥脆。2、需要用鹽、熱油攪拌均勻製成油酥。3、麵糰發酵好以後，先不要揉，在面板上刷一層油，再把...

燒餅，一個從古至今都存在的東西，有遠近聞名的武大郎燒餅，也有許許多多普普通通的燒餅，那麼，燒餅怎麼做又香又脆呢。接下來我將為大家好好分析分析，並且小編還會為大家介紹怎麼在家做出美味的...

“想吃一點餅乾，就做了這個簡單的小餅，非常簡單，孩子都可以幫忙做，把材料混合均勻去烤就可以了，時間也很短，自己做的營養好吃。”食材明細主料麵粉（170克）白砂糖（60克）蛋黃（2個）玉米油（80克）輔料小蘇...

“用最初的心做出最純真的味道”食材明細主料麵粉（300g）輔料油（適量）鹽（適量）熟芝麻（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆油餅的做法步驟1、溫水和好面後餳20分鐘2、餳好的面分成相同的...

“猛獁象風爐對於一些大家庭的，或是做私房的可以滿足你一次性可以同時進行烤四盤[我的烘焙日記]”食材明細主料蛋白（120g）低筋麵粉（120g）細砂糖（85g）芝麻（80g）黃油（120g）輔料鹽（3g）奶香（口味）烤（工藝）一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘烤五香酥燒餅，這是我國北方一道傳統的一道街頭主食，受到很多人的喜愛。燒餅在我國有著很悠久的歷史，也發展處很多不同的...

“雞蛋一個，麵粉一勺，胡蘿蔔一片，圓白菜一片。”食材明細主料雞蛋（一個）胡蘿蔔（一片）年費（一勺）圓白菜（一片）輔料鹽（鹽）醬油（醬油）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香脆雞蛋餅的做法步驟1、打雞蛋。2...

食材明細主料麵粉（500g）輔料麻辣鮮（適量）酵母（5g）小蔥（適量）芝麻（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香脆蔥花餅的做法步驟1、麵粉加酵母粉用溫水和麵，面越軟越好(不是希)將和好的面放置一邊...

“吃方便麵時，調料包常常只放一半，剩餘的一半都是扔掉，怪浪費的。今天，就試試這款鹹香脆餅吧~別具一番風味哦~~”食材明細主料低筋麵粉（100g）輔料蛋白（30g）無鹽黃油（15g）泡打粉（（1小勺=5g））配料細砂...

“寶貝特別愛吃海苔，但是他不愛吃燕麥片，我今天就給他做一款海苔和燕麥片結合的餅乾剛好今天週六我倆在家做“親子餅乾”說做就做吧！”食材明細主料燕麥片（80克）麵粉（62克）輔料海苔（2克）鹽（1克）熟...

“星星，一個85後愛吃的小女子，自從有了孩子更是五項全能了，當過媽媽的是不是都有這種體驗，本就愛吃，因為孩子更像烹飪狂魔了，各種吃食絕不假手於人，於是就有了很多自己的烹飪小心得，於是就會經...

“這一款華夫餅與之前的液體狀的華夫餅不同，這個做法做出來的華夫餅口感厚實，外層脆裡層鬆軟，搭配水果可做早餐或者下午茶。”食材明細主料低粉（160克）雞蛋（40克）白砂糖（60克）酵母粉（2克）輔料黃油...

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘烤五香燒餅，以前人們是把它當成菜的，後來大家根據自己的口味又做出不同的形狀和口味哦。現在大部分人喜歡拿烤五香燒餅...

食材明細主料中筋麵粉（適量）小香蔥（一把）大蔥（一根）洋蔥（一個）色拉油（適量）輔料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蔥油餅的做法步驟1、準備適量的麵粉加一點鹽，用開水燙1/3的面，剩下的用...

“酥酥脆脆，簡簡單單中帶著香草獨有的氣味，你一定會愛上它~”食材明細主料中筋麵粉（100g）色拉油（和麵團用）（20g）色拉油（抹面片用）（10g）小蘇打（1/4小勺）香草（適量）輔料食鹽（1g）水（45g）清淡（口味）技巧（工藝）一小...

燒餅是我們生活中常見的一種美食，不僅價格便宜，還非常的美味，大街小巷都能看見它的身影，很多人都非常喜歡吃，而且吃一個就能管飽的那種，用燒餅搭配牛肉湯簡直是最完美的，大部分的燒餅都是用烤...