自制發麵紅糖餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把麵粉放到按板上扒窩，放酵母，食用油和水和麵

2.把面和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大

3.將發酵好的麵糰排氣，分成八個劑子揉圓，鬆弛15分鐘

4.然後取出一個劑子用手掌按扁，中間稍厚一些，邊上薄一些

5.然後再把之前準備好的紅糖和麵粉還有芝麻摻在一起的餡心拿出來

6.把面片放在手上，放入適量紅糖餡，將麵皮收口捏緊成包子狀，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有面坯

7.在面坯變面抹上一層油，中間粘上芝麻，再稍微醒一會，就可以烙了

8.電飯煲熱了抹上油

9.放入餅坯，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約10分鐘後，電飯煲會自動跳到保溫鍵，表示餅的一面已經熟了

10.然後翻面重複以上操作，再次跳到保溫鍵時，餅就熟了

11.然後出鍋即可

烹飪技巧

無