“懶得備主食,做這菜就是作為一餐來的,所以放了兩個烏雞蛋。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋皮拌蟹味菇的做法步驟
1、蟹味菇洗淨。
2、冷水下鍋焯水。
3、開鍋煮2分鐘即可。
4、過冷水,瀝乾水分備用。
5、黃瓜和鋼樑改刀。
6、雞蛋打碗裡,攪散。
7、熱鍋冷油。
8、把油晃勻,放入蛋液。
9、煎熟。
10、取出來切條。
11、大蒜去皮洗淨切末。
12、蛋皮蔬菜放碗裡放蒜末和食鹽。
13、放雞精。
14、放生抽和陳醋。
15、放蟹味菇。
16、拌勻。
17、成品。