黃瓜拌皮蛋怎麼做|黃瓜拌皮蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜拌皮蛋的做法步驟

• 1、準備幾個松花蛋切成小塊，喜歡吃糖心的直接切，不喜歡的稍微蒸幾分鐘（我這是蒸過的）。

• 2、黃瓜洗淨拍扁，切成段。

• 3、準備點小米辣、蒜末（能吃薑的放點薑末），潑點熱油，激發香味，再準備點香菜。（我不喜歡生蒜的味道，所以用油潑一下，能吃生大蒜的可以不澆熱油）。

• 4、在上一步的配料里加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，花椒油，喜歡吃辣的可以額外再放點辣椒油，再放點香油也可以，根據自己的口味新增。

• 5、把料汁直接倒入黃瓜裡，放入香菜和油炸花生米，輕輕翻拌均勻。

• 6、裝盤，開吃！