涼拌魚皮怎麼做|涼拌魚皮的做法

“QQ彈彈，爽口的魚皮，學起來很簡單，簡單好吃的美食，吃貨都不會錯過的，加上靈魂醬料。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌魚皮的做法步驟

• 1、準備姜，蔥，蒜，辣椒粉，辣椒麵，白芝麻。

• 2、淋上熱油。

• 3、加入蠔油，生抽，涼拌醋，備用。

• 4、洗乾淨的魚皮，切小一點，好入味，備用。

• 5、因為魚皮都是熟的，只需要溫水，下鍋，燙30秒左右即可，不可以時間過長，爽口Q彈的重點，撈起來，過涼水。

• 6、加入剛剛準備的醬料。

• 7、攪拌均勻即可，成品圖。

小竅門

魚皮溫水燙30秒，撈出過涼水。