1、黃瓜用刀扁切成小段。
2、皮蛋去殼。
3、一個是雞蛋做的皮蛋,看看多美。皮蛋切塊。
4、把黃瓜與皮蛋放一起,切好蒜蓉與幹辣椒放上面。
5、放上切好的蔥花,用熱油一潑散發出香氣。
6、加入醬油,鹽,芝麻油,鹽放入香菜拌勻即可開吃。又簡單又好吃的冷盤就做好了。