涼拌皮蛋怎麼做|涼拌皮蛋的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌皮蛋的做法步驟

• 1、蒜頭拍扁剁碎。

• 2、香蔥洗淨切蔥花。

• 3、碗中放入蒜末，白芝麻，燒烤料，辣椒粉和蔥花。

• 4、淋上熱油。

• 5、加入適量蠔油，生抽，鹽，香醋。

• 6、攪拌均勻備用。

• 7、皮蛋可以先蒸幾分鐘後再去殼。

• 8、將皮蛋改刀切塊。

• 9、將皮蛋放入盤中。

• 10、淋上醬汁。

• 11、要加入適量蔥花即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。