涼拌蟄皮怎麼做|涼拌蟄皮的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蟄皮的做法步驟

• 1、蟄皮提前用清水浸泡四個小時，析出鹽分，黃瓜洗淨。

• 2、黃瓜去除頭尾刨成片，再切成絲。

• 3、蟄皮切成絲和黃瓜絲一起碼在盤中。

• 4、將生抽醋，白糖調勻，澆在蟄皮上，攪拌均勻即可。