“黃皮有時太酸,老人小孩都不喜歡直接吃,而且新鮮的儲存時間短。而冰糖黃皮則適合全家老少,且制後放冰箱可儲存一段時間。當然黃皮還有很多功效,這裡就不多說了,親們可以度娘一下”
1、黃皮果剪枝洗乾淨,然後放鹽水中浸泡十分鐘
2、鹽水浸泡後撈出濾水,放太陽下晒乾表皮水份
3、擠出黃皮籽
4、加入水和冰糖
5、上鍋煮至冰糖化開,汁液粘稠就可以了,(不能煮幹水,因為在砂鍋煮,關火後還會繼續沸騰,等冷卻後水份會減少)
6、成品