1、雞爪挑肉多飽滿的,去了指甲,給剁成三份
2、泡上十來分鐘去去血水,然後煮十五分鐘左右
3、用冷水過涼
4、大蒜加點鹽搗成蒜泥,和雞爪一起拌勻,就ok了
超簡單的一道菜,適合下酒,也適合mm們補充膠原蛋白,南方不喜歡吃生蒜的小夥伴們就不要嘗試了……😂