蒜泥蠔汁烤雞翅怎麼做|蒜泥蠔汁烤雞翅的做法

“第一次品嚐蒜泥蠔汁，味道真真的不錯。雞翅中洗乾淨，在背面劃兩刀，用以蒜泥蠔汁為主調料的醬汁醃製入味，電烤箱烤制。成品非常好，肉質鮮嫩，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥蠔汁烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中洗乾淨瀝乾水，在雞翅的背部劃口，便於入味。

• 2、容器中加鹽、胡椒粉。

• 3、加料酒。

• 4、加蒜泥蠔汁。

• 5、加白糖。

• 6、加生抽攪拌均勻成醬汁。

• 7、將雞翅中放入醬汁中揉搓後醃製幾個小時，其間適時將雞翅翻動，以便入味均勻。

• 8、烤盤鋪錫紙，醃製好的雞翅擺入烤盤，將烤盤放入預熱好的烤箱中層，180度上下加熱，25分鐘。

• 9、烤10分鐘時，取出烤盤，在雞翅上刷料醬後繼續烤。

• 10、再烤10分鐘，取出烤盤，在雞翅上刷醬汁後繼續烤。

• 11、烤熟，即可取出享用。

小竅門

1、此款烤雞翅品蒜泥蠔汁味道，所加調味品以蒜泥蠔汁為主，用量要多些。
2、調味品裡均有鹽的成分，加鹽要少，或是不加鹽。
3、雞翅醃製時間長些，更加入味。我這款醃製了一夜，味道很好。
4、烤制時間以雞翅熟為標準。