蒜香雞爪的做法 好吃到停不下來的蒜香雞爪 蒜香雞爪怎麼做

“雞爪含有豐富的膠原蛋白。可以做成各種美味小吃。今天分享這道蒜香雞爪。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香雞爪的做法步驟

• 1、雞爪去指甲。

• 2、加生薑，料酒下冷水焯水，撈出浮沫。煮15分鐘。

• 3、蒜頭切末加生抽一勺。

• 4、冰糖下鍋熬出焦糖色。

• 5、下雞爪上色，加醬汁翻炒。

• 6、出鍋撒辣椒。

小竅門

喜歡辣加辣椒，不喜歡可不加。時間不要煮久，不然太爛沒嚼勁。