1、萵筍葉洗淨。
2、雞蛋打散。
3、平底鍋放油燒熱、倒入蛋液、攤成蛋皮盛出備用。
4、鍋中加水燒開、把萵筍葉焯水後撈出。
5、過涼水、擠掉水分切成段。
6、蛋皮切絲。
7、蒜切末。
8、切好的萵筍葉、蛋皮放入盤中。
9、一勺生抽、半勺醋、大半勺糖、兩勺香油、兩勺橄欖油、適量鹽、蒜調勻。
10、調好的汁倒入拌勻即可。
11、成品。
12、成品。