炒嫩萵筍葉怎麼做|炒嫩萵筍葉的做法

“萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1含量是莖的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍，葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好，此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒嫩萵筍葉的做法步驟

• 1、將嫩萵筍葉放在鹽水裡泡十分鐘。

• 2、瀝乾水切小段，勾一小碗芡粉，忘記拍照了。

• 3、熱鍋燒油，冷油時放幾顆花椒，放入姜蒜爆香。

• 4、放入萵筍葉翻炒片刻，加鹽雞精調味，把勾好的芡倒入，翻炒一下即可。

• 5、成品圖。